Hiện nay không ít bạn trẻ đổ xô kinh doanh, nhưng không biết chi phí mở quán cà phê sân vườn bao nhiêu là đủ? Mở bất kỳ loại hình quán cà phê nào thì việc tính toán chi phí là rất quan trọng. Tính toán chi phí một cách khoa học sẽ giúp quá trình diễn ra suôn sẻ và hạn chế rủi ro sau này. Vậy nên, bài viết sau đây Tây Âu Landscape sẽ gửi đến bạn đọc những tính toán chi tiết nhất khi thực hiện mô hình kinh doanh này. Hãy tham khảo nhé!
Chi phí mở quán cà phê sân vườn cần bao nhiêu tiền?
Việc chuẩn bị chi phí ban đầu rất quan trọng đối với những ai muốn mở quán cà phê sân vườn. Tuy nhiên, sẽ không có con số chính xác vì vốn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Chi phí mở quán cà phê sân vườn có diện tích, địa điểm hay thiết kế không gian khác nhau cũng sẽ khác nhau. Tuy nhiên, theo khảo sát từ nhiều doanh nghiệp và chủ quán cà phê thì chi phí mở quán cà phê sân vườn có thể dao động như sau:
- Quán cà phê quy mô lớn ở nông thôn: Chi phí dao động từ 60 triệu đến 80 triệu đồng.
- Quán cà phê quy mô nhỏ ở nông thôn: Khoảng 30 đến 50 triệu đồng.
- Quán cà phê quy mô nhỏ ở trung tâm tỉnh thành: 80 triệu đến 100 triệu đồng.
- Quán cà phê quy mô lớn tại thành phố: Từ 150 triệu đến 300 triệu đồng.
Chi tiết 10 khoản chi phí mở quán cà phê sân vườn
Tham khảo chi phí chi tiết dưới đây để chuẩn bị tốt nhất trước khi mở quán cà phê.
Thuê mặt bằng
Để mở quán cà phê sân vườn, chi phí thuê mặt bằng là không thể thiếu. Đây cũng có thể nói là một trong những khoản chi phí tương đối lớn mà mọi người cần phải chi trả. Chi phí thuê mặt bằng phụ thuộc vào vị trí và diện tích mà mọi người lựa chọn.
- Ở vùng nông thôn và các tỉnh xa: Chi phí thuê có thể dao động từ 5 đến 10 triệu đồng.
- Ở các thành phố lớn: Thuê mặt bằng tại TP.HCM, Hà Nội hay các thành phố lớn khác có thể tốn từ 15 triệu đến 50 triệu đồng.
Địa điểm quán cà phê càng đắt đỏ thì số tiền mọi người phải chi trả hàng tháng càng nhiều. Do đó, hãy cân nhắc thuê mặt bằng phù hợp với số vốn mình có.
Thiết kế và thi công
Mở một quán cà phê sân vườn nhỏ hay lớn không thể thiếu bước thiết kế. Thiết kế có thể do chính chủ quán thực hiện. Tuy nhiên, đối với những quán cà phê có quy mô lớn, tốt nhất nên thuê đơn vị chuyên về lĩnh vực này. Các công ty thiết kế sẽ lên kế hoạch, phác thảo và cũng chịu trách nhiệm thi công. Tuy chi phí thuê theo hình thức này có thể cao hơn nhưng gói dịch vụ lại đầy đủ và đảm bảo tính chuyên nghiệp. Mức phí thuê công ty thiết kế và thi công có thể dao động từ 50 triệu đến 100 triệu tùy theo quy mô.
Chi phí mua cây cảnh
Cây cảnh là yếu tố quan trọng tạo nên điểm nhấn cho quán cà phê sân vườn. Với quán quy mô nhỏ, trong nhà, chi phí mua cây xanh dao động từ 5 đến 8 triệu đồng. Đối với quán có quy mô lớn, cần nhiều cây cảnh lớn để tạo bóng mát, chi phí có thể lên đến 30 đến 50 triệu đồng.
Đồ nội thất cho quán cà phê
Mua sắm đồ nội thất cũng chiếm một phần lớn trong tổng chi phí mở quán cà phê sân vườn. Tùy theo số vốn dự kiến, mọi người có thể cân nhắc mua bàn ghế cũng như trang thiết bị nội thất với mức giá phù hợp. Đối với những quán cà phê sân vườn quy mô nhỏ, bàn ghế xếp thông thường có thể có giá khoảng 15 đến 20 triệu. Trong khi đó, những quán cà phê quy mô lớn, cần nhiều bàn ghế và thiết kế cầu kỳ sẽ cần chuẩn bị số tiền từ 30 đến 50 triệu đồng.
Trang thiết bị pha chế
Chi phí nguyên liệu cũng là yếu tố quan trọng cần tính toán. Tùy theo thực đơn và số lượng khách hàng dự kiến, bạn có thể ước lượng chi phí mua nguyên liệu hàng ngày, hàng tuần hoặc hàng tháng. Với quán cà phê quy mô vừa, chi phí mua nguyên liệu ban đầu có thể từ 5 đến 8 triệu đồng/ngày. Đối với quán lớn, chi phí này có thể lên đến 15 triệu đồng/ngày.
Nguyên liệu
Tùy theo thực đơn mà chủ quán đã lên kế hoạch, hãy tính toán số tiền cần thiết để mua nguyên liệu theo từng ngày, từng tuần và từng tháng. Việc tính toán chi phí phải dựa trên thời gian cụ thể và số lượng khách hàng dự kiến. Theo khảo sát của nhiều quán cà phê sân vườn quy mô vừa, chi phí ban đầu để mua nguyên liệu pha chế đồ uống có thể dao động từ 5 đến 8 triệu đồng/ngày. Trong khi đó, đối với những nhà hàng quy mô lớn mua nguyên liệu đặc biệt, chi phí hàng ngày có thể lên đến 15 triệu đồng.
Phí thuê nhân viên
Chi phí nhân sự là khoản không thể bỏ qua khi mở quán cà phê sân vườn. Tùy vào quy mô quán, số lượng nhân viên và mức lương sẽ khác nhau. Một nhân viên phục vụ có mức lương khoảng 5 triệu đồng/tháng, trong khi một bartender có thể nhận từ 10 đến 12 triệu đồng/tháng. Lao công thường nhận khoảng 5 đến 6 triệu đồng/tháng, và bảo vệ từ 5 đến 7 triệu đồng/tháng. Đối với quán quy mô lớn, lương quản lý và nhân viên marketing có thể từ 15 đến 20 triệu đồng/người/tháng.
Marketing
Marketing là một phần quan trọng để quảng bá quán cà phê, đặc biệt là trong giai đoạn đầu. Các kênh như Facebook, TikTok và quảng cáo offline là những lựa chọn phổ biến. Chi phí marketing qua Facebook có thể dao động từ 5 đến 10 triệu đồng/tháng, trong khi TikTok có thể tốn từ 5 đến 20 triệu đồng. Quảng cáo offline, như in tờ rơi hay poster, có chi phí từ 3 đến 5 triệu đồng.
Thủ tục pháp lý
Chi phí cho các thủ tục pháp lý như giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thường dao động từ 1,5 đến 2 triệu đồng. Ngoài ra, bạn cũng cần dự trù các khoản chi phí phát sinh khác như tiền điện nước (400.000 – 1,5 triệu đồng/tháng), phí wifi (200.000 – 500.000 đồng/tháng) và các khoản phí cho sự cố bất ngờ trong quá trình hoạt động.
Trên đây là thông tin về chi phí mở quán cà phê sân vườn. Có thể thấy, việc tính toán vốn ban đầu luôn rất phức tạp và đòi hỏi sự cẩn thận. Bạn cũng có thể tham khảo thêm Mô hình mở quán cà phê nhượng quyền để tìm thêm nhiều lựa chọn trước khi sở hữu quán cà phê mơ ước của mình.
